Zutaten für 1 Portion:
5g Backpulver (=⅓ Päckchen)
50g Mehl
10g Zucker
40g (Soja)Joghurt
50ml Pflanzenmilch
Pflanzenmargarine oder Öl zum Braten
Apfelmark zum Garnieren
1) Mehl mit Backpulver, Zucker und Joghurt vermischen. Pflanzenmilch dazugießen, den Teig cremig rühren. Je nach Bedarf mehr dazugeben (oder mit Mehl ausgleichen).
2) Gewähltes Fett in der Pfanne erhitzen. Teigmischung dazugießen. Teigmasse mit Pfannenwendern halbieren. Wenn die Unterseite braun wird, wenden. Mit Pfannenwendern in kleine Stücke reißen.
3) Wenn sie rundum braun geworden sind, können sie mit Apfelmark serviert werden.
Guten Appetit!